생명의 열매, 아사이베리
야자나무의 열매로써 브라질에서는 생명의 나무라고 불릴 만큼 영양이 풍부한 열매로 척박한 아마존 환경에서 원주민이 먹는 열매입니다.
한때 미란다커 몸매의 비결로 불리던 아사이베리는 슈퍼푸드라고 불릴 만큼 영양이 풍부합니다. 폴리페놀과 그중에서도 안토시아닌의 풍부하며 다량의 미네랄 성분 함유되어 있습니다.
비타민은 물론 식이섬유도 풍부하고 불포화 지방산인 올레산의 함량도 다량으로 들어 있어 슈퍼푸드 중에서도 만능으로 불리는 식품입니다.
외형적으로 보면 블루베리와 비슷하지만 크기가 더 작고 보통 우리가 생각하는 베리류와는 조금 다른 열매입니다.
맛은 신맛이 있고 초컬릿과 산딸기를 합친듯한 묘한 맛이 나며 설탕을 첨가하지 않는 한 달콤한 맛은 거의 없습니다.
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아사이베리 효능 9가지
1. 면역력 강화
항산화는 아사이베리의 대표적인 효능으로 안토시아닌과 폴리페놀, 비타민 C와 같은 다양한 식물성 항산화물질이 들어 있습니다.
이는 레드와인의 30배, 블루베리의 7배에 해당하는 양으로 활성산소를 제거하고 면역력을 높일 뿐만 아니라 신체의 전반적인 노화를 억제합니다.
2. 심혈관 질환 예방
아사이베리속에 함유된 항산화 성분과 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 속의 노폐물을 걸러내어 혈류를 개선시키는데 도움을 줍니다.
이는 고지혈증과 동맥 경화 같은 심혈관 질환을 예방해주고 혈관을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.
3. 관절 건강
아사이베리속에는 함유된 칼슘과 연골을 보호하는 글루코나민은 성분은 감소하는 골밀도를 개선시켜 주고 관절염을 예방하여 관절 건강에 도움을 줍니다.
4. 뇌 혈류 개선
아사이베리의 항산화 성분은 뇌의 혈액 순환을 원활하게 하는데 도움을 주고 산소가 잘 전달되게 합니다.
이는 뇌세포의 산화를 막아주어 뇌졸중이나 치매, 알츠하이머 등의 뇌 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 장내 환경 개선
아사이베리 속에 함유된 다량의 식이섬유는 독소가 많은 장 내 환경을 깨끗하게 만드는데 도움을 줍니다.
장 운동을 활발하게 만들어 변비를 예방해주며 오래된 숙변을 내보내 주고 장을 건강하게 합니다.
6. 피부 개선
아사이베리의 항산화 성분은 활성 산소를 제거 하여 피부 노화를 억제해 주는 효능이 있습니다.
또한 아사이베리속의 지방산 성분은 피부가 건조해지는 것을 막아주며 비타민C와 비타민A는 염증을 억제하고 피부의 장벽을 탄탄하게 만들어주는데 도움을 줍니다.
7. 다이어트
비타민과 무기질 필수 아미노산과 지방산이 풍부한 아사이베리는 적은 양을 섭취해도 포만감이 느껴지는 식품입니다.
또한 아사이베리속에 리그난 성분은 지방산을 분해하여 다이어트에 효과를 볼 수 있습니다.
8. 눈 건강 개선
아사이베리속 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 풀어주고 눈 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.
우리 눈 속에는 로돕신이라는 색소가 있는데 이 물질이 부족하게 되면 시력이 저하되고 다양한 안구 질환이 생길 수 있습니다.
안토시아닌은 이 로돕신의 활성화를 도와주고 시력 저하를 막하주는 효과가 있습니다.
9. 항염 효과
아사이베리는 안토시아닌은 강력한 소염 및 살균 작용이 있습니다. 이는 아스피린보다 10배나 강한 상균 및 소염 작용입니다.
천연 성분이기 때문에 부작용이 없으며 체내의 염증을 제거하는데 도움을 주고 여드름에도 좋은 작용을 합니다.
아사이베리의 부작용
아사이베리는 누구나 먹을 수 있는 과일로 치명적인 부작용은 없지만 과다 복용 시에는 문제를 일으킬 수 있습니다.
1. 아사이베리를 포도주스와 함께 갈아마시면 설사, 위산과다로 복통을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다.
2. 산이 많은 아사이베리를 빈속에 과다섭취할 경우에도 속 쓰림과 위산 과다를 유발할 수 있습니다.
3. 과당이 풍부한 과일로 과하게 섭취할 경우 혈중 중성지방 수치를 높이고 동맥경화로 이어질 가능성이 있으니 주의해야 합니다.
4. 드물지만 베리류의 알레르기 반응이 있을 수 있으니 섭취전에 주의해야 합니다.
아사이베리 하루 권장량
하루에 1000mg 까지 복용하는 것은 안전하고 부작용이 없다고 합니다. 분말가루로 섭취할 경우 하루 2회 정도 3g 정도 섭취하면 됩니다.
아사이베리 먹는 방법
1. 가장 건강하게 먹는 방법은 아사이베리 생열매를 먹는 것입니다. 생 열매를 그대로 먹기 힘들다면 우유와 함께 갈아서 마시거나 플레인 요거트에 섞어서 먹을 수 있습니다.
또한 케이크나 파이 등 베이커리를 만들 때 활용할 수 있으며 아사이베리 잼을 만들거나 샐러드를 먹을 때 넣어서 먹을 수 있습니다.
2. 생열매를 구하거나 보관하기 어렵다면 분말 형태를 구입해서 우유나 요거트, 다른 주스를 마실 때 아사이베리 분말을 섞어서 마실 수 있습니다.
3. 아사이베리 주스로도 마실 수 있는데 유통기한을 늘리기 위해 방부제와 설탕과 같은 성분이 많이 함유되어 있으니 주의해야 합니다.
4. 열매나 분말가루로 먹는 것이 모두 힘들다면 알약이나 캡슐 형태로 물만 있으면 쉽게 먹을 수 있습니다.
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